Les 23, 24 et 25 février avait lieu le salon Primevère à Eurexpo : un programme riche en rencontres autour de l’alter-écologie !
La Légumerie était présente le samedi après-midi, sur le stand du Label Lyon Ville Equitable et Durable, pour ravir les visiteurs de tartinades végétales et d’informations croustillantes !
Quoi de mieux qu’une petite dégustation pour illustrer l’activité de l’association ?
Houmous de betterave, tzatziki de radis, pesto de fanes de radis (pour ne rien gâcher!), et compote potimarron, pommes, dates et figues pour la note sucrée…
Entre deux bouchées légumières, les visiteurs du salon ont pu en apprendre plus sur les projets de l’association, les événements à venir,…présentés avec entrain par les jardiniers-cuisiniers présents pour l’occasion : Françoise, Clémentine, Cyprien et Léa !